El juego comienza barajando las cartas. A continuación, el crupier reparte siete cartas en cada punto de la mesa, delante de cada jugador, y éstos las utilizan para construir dos manos separadas de dos y cinco cartas. Una vez que todos los jugadores han establecido sus manos, el crupier da la vuelta a sus cartas y comienza la fase de comparación.

Las manos de cinco y dos cartas de cada jugador se comparan individualmente con las respectivas manos de cinco y dos cartas del crupier para determinar los ganadores, perdedores o manos empatadas, independientemente del resto de participantes. Es importante tener en cuenta que la mano de cinco cartas siempre debe superar en rango a la mano de dos cartas, de lo contrario se considerará «mano sucia» y el jugador perderá automáticamente.